Trường Đại học Nông nghiệp Sơn Tây (Shanxi Academy of Agricultural Sciences) (Shanxi Agricultural University, SXAU), gọi tắt là “Đại học Nông nghiệp Sơn Tây”, là trường đại học trọng điểm quốc gia do Chính quyền Nhân dân tỉnh Sơn Tây và Bộ Nông nghiệp là một trong những trường đại học quốc gia đầu tiên trình diễn sâu sắc hơn về đổi mới sáng tạo và cải cách giáo dục khởi nghiệp, một trường đại học xuất sắc về đánh giá giảng dạy đại học của Bộ Giáo dục, một trường đại học quốc gia về việc thực hiện các chương trình đào tạo đổi mới và khởi nghiệp cho sinh viên đại học, cơ sở trình diễn thông tin hóa nông nghiệp và nông thôn quốc gia và tỉnh Sơn Tây. Các trường đại học thí điểm cải cách toàn diện giáo dục đại học, các trường cao đẳng và đại học “Dự án 1331” ở tỉnh Sơn Tây, và các cơ sở trình diễn đổi mới và khởi nghiệp quần chúng của tỉnh là thành viên của Liên minh Giáo dục Kỹ thuật CDIO. ^[1-4]       

Trường được thành lập vào năm 1907 với tên gọi ban đầu là trường Mingxian tư thục, người sáng lập là Kong Xiangxi, sau đó trường phát triển thành trường Cao đẳng Công nghiệp và Nông nghiệp Mingxian và trường Cao đẳng Mingxian tư thục. Năm 1951, trường được chuyển từ tư thục sang công lập. Trường Cao đẳng Nông nghiệp Sơn Tây được thành lập, đổi tên thành Sơn Tây năm 1979. Trường Đại học Nông nghiệp, nằm trong nhóm các trường đại học trọng điểm quốc gia. Năm 2019, Đại học Nông nghiệp Sơn Tây và Học viện Khoa học Nông nghiệp Sơn Tây cùng cải tổ và thành lập Đại học Nông nghiệp Sơn Tây mới. ^[5-6]   

Tính đến tháng 4 năm 2022, trường có 2 cơ sở ở Taigu và Taiyuan Longcheng, có diện tích 3.588 mu, với diện tích xây dựng là 1,3437 triệu mét vuông và tổng giá trị tài sản cố định là 3,91 tỷ nhân dân tệ; trường có 21 các đơn vị giảng dạy và cung cấp các chuyên ngành đại học 69. Có 4.495 giáo viên, nhà nghiên cứu và nhân viên, và hơn 27.000 sinh viên, trong đó có 23.928 sinh viên đại học và 3.380 sinh viên thạc sĩ và tiến sĩ; thư viện có bộ sưu tập hơn 2,08 triệu sách giấy và 3,7 triệu sách điện tử; có các ngành cấp độ đầu tiên. Có 9 điểm ủy quyền cấp bằng tiến sĩ và 14 điểm ủy quyền cấp bằng thạc sĩ ngành học cấp một. ^[4]